Tajine de légumes marocain au citron et aux olives (Végétarien)

45,00 €

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🛒 Liste des ingrédients

Oignons 2
Gousses d’ail 2
Carottes 2
Pommes de terre 2
Poivron 1
Courgette 1
Citrons confits 2
Olives vertes 100 g
Huile d’olive 3 c. à soupe
Curcuma 1 c. à café
Gingembre 1/2 c. à café
Sel Au gôut
Eau 300 ml
Persil 1
Coriandre frais 1
Poivre Au gôut

📋 Étapes de préparation

Dans un tajine, faire revenir oignons, ail et épices dans l’huile.
Ajouter les légumes, l’eau, couvrir et cuire 35–40 min à feu doux.
Ajouter les olives et le citron confit, cuire encore 10 min.
Parsemer de coriandre avant de servir.

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