Oignon
2,50 €
L’oignon, pilier de la cuisine, relève sauces, viandes, soupes et plats mijotés. Il est riche en antioxydants, vitamines et composés soufrés bénéfiques.
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Description
L’oignon est reconnu pour ses effets anti-inflammatoires, antiseptiques et diurétiques. Il contient des flavonoïdes, comme la quercétine, qui contribuent à renforcer le système immunitaire et à réduire les risques cardiovasculaires.
Cuit, il devient fondant et sucré ; cru, il est plus piquant mais tout aussi bénéfique. L’oignon est également un allié du foie, et favorise une bonne digestion. Il entre dans la composition de nombreux plats traditionnels, du simple ragoût aux mets gastronomiques
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