Pomme de terre
3,50 €
La pomme de terre, nourrissante et polyvalente, est un incontournable des cuisines du monde. Riche en amidon, elle se décline en purée, frites, gratins ou soupes.
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Description
Source majeure de glucides complexes, la pomme de terre fournit une énergie durable. Elle est riche en potassium, en vitamine C (quand elle est cuite avec la peau) et contient également des fibres, notamment dans sa version avec peau.
Contrairement aux idées reçues, elle n’est pas grasse par nature, tout dépend de sa cuisson ! Elle se digère bien, surtout bouillie ou vapeur, et s’associe facilement à des plats végétariens, carnés ou exotiques.
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