Tiguadèguè na – ragoût de viande à la pâte d’arachide

45,00 €

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🛒 Liste des ingrédients

Viande de bœuf ou de mouton, coupée en morceaux 800 g
Pâte d’arachide (beurre de cacahuète non sucré) 4 c. à soupe
Tomates 3
Oignons 2
Gousses d’ail 2
Poivron rouge 1
Carottes 2
Pommes de terre 2
Huile végétale 2 c. à soupe
Cube de bouillon 1
Sel Au goût
Poivre Au goût
Piment doux Au goût
Eau 1 L

📋 Étapes de préparation

Dans une marmite, faire revenir la viande dans l’huile jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Ajouter oignons, ail, tomates et poivron hachés, faire revenir 5 min.
Délayer la pâte d’arachide dans un peu d’eau et l’ajouter dans la marmite.
Ajouter les légumes coupés, le bouillon, le sel, le poivre et le piment.
Verser le reste de l’eau et laisser mijoter à feu doux 45 min à 1 h.
La sauce doit être onctueuse et épaisse.
Servir avec du riz blanc ou du mil.

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