Pate d’arachide – Bonmafé – 500g

Description

La pâte d’arachide 4kg est une crème ultra-onctueuse 100% arachides grillées variété Virginia, broyées à froid sans sucres, sel, huiles ou additifs chimiques. Texture veloutée beige doré homogène, arôme torréfié noisette puissant typique Afrique de l’Ouest. Super-aliment stratégique protéines végétales 25g/100g (50% AJR muscle), lipides monoinsaturés 49g/100g (cœur olive-like), vitamine E 8,3mg/100g (69% AJR antioxydant), magnésium 168mg/100g (45% AJR énergie), fibres 8,5g/100g satiété. Calories : 567 kcal/100g – mafé industriel 1,2kg/kg viande (500 portions), satay traiteur 800g/100 brochettes, goumbo okra 1kg/300 assiettes, tiakry mariage 500g/1000 desserts, sauces arachide-coco cantine.

Profil nutritionnel arachide géant légendaire :

Protéines 25g/100g complément riz légumineuses végétariens volumes

Acide oléique 49g/100g cholestérol LDL -15% naturel pros

Vitamine E 8,3mg/100g (69% AJR) cellules restaurées antioxydant

Magnésium 168mg/100g (45% AJR) 300+ enzymes performance

Fibres solubles 8,5g/100g (34% AJR) transit intensif prébiotique

Portion recommandée : 30g (170 kcal)

Avantages B2B stratégiques :

DLUO 18 mois ambient sec congelé 36 mois shots 25g

Marge 650% cantines collectives traiteurs restaurants Paris

Seau métal industriel 4kg anse bec verseur hermétique pro

Origine Niger/Argentine calibre XXL toasté traçabilité industrielle

Techniques culinaires expertes :

Mafé 500 portions : 1,2kg pâte + sauce graine arachide bœuf 8h

Satay 200 brochettes : 800g arachide coco lemongrass piment industriel

Goumbo cantine : 1kg pâte roux okra crevettes 400 assiettes

Tiakry événement : 500g arachide millet yaourt miel 800 convives

Allergènes & Précautions
❌ ARACHIDES – Allergène majeur UE 14 OBLIGATOIRE déclaration
⚠️ Contamination croisée : arachides grillées traces noix possibles
⚠️ Cholestérol : lipides saturés <50g/jour équilibré volumes ⚠️ FODMAP élevé : SII <25g/jour diluée collectivité ⚠️ Enfants <5 ans : texture collante étouffement risque