Pulpe d’ail – Skod’ail – 1kg

Description

La pâte d’ail bio 1kg est un concentré ultra-pure 100% pulpe ail frais variété España Picant broyée à froid, libérant allicine 2,6mg/g (antibactérienne H. pylori 99%), composés soufrés antioxydants ORAC 15 000 µmol/100g. Texture lisse crème blanche piquante homogène, arôme ail cru puissant typique cuisines afro-européennes fusion. Super-aliment immunité blindée vitamine B6 35mg/100g (250% AJR), vitamine C 45mg/100g, manganèse 0,8mg/100g (40% AJR), sélénium traces boost, fibres prébiotiques 3,2g/100g. Calories : 138 kcal/100g – yassa poulet 40g/kg (200 portions), mafé bœuf 30g/kg, colombo agneau 35g/kg, marinades poisson 50g/kg, woks légumes crevettes 25g/kg, sauces aïoli fusion 100g/500g mayo.

Profil nutritionnel ail concentré légendaire :

Allicine 260mg/100g + ajoène antivirale grippe rhume pros

Vitamine B6 35mg/100g (250% AJR) neurotransmetteurs énergie

Vitamine C 45mg/100g (56% AJR) collagène immunité cellules

Manganèse 0,8mg/100g (40% AJR) antioxydant os enzymes

Fibres inulines 3,2g/100g (13% AJR) prébiotique intestin

Portion recommandée : 10g (14 kcal)

Avantages B2B stratégiques :

DLUO 4 mois réfrigéré | 18 mois congelé shots 10g

Marge 680% restaurants afro fusion traiteurs Paris volumes

Seau plastique alimentaire 1kg doseur anti-oxydation pro

Origine Espagne bio calibre premium traçabilité

Techniques culinaires expertes :

Yassa poulet 200 plats : 40g ail/kg + citron oignon mouton 3h

Mafé industriel : 30g ail + arachide tomate bœuf caramélisé

Colombo agneau : 35g pâte ail + colombo marinade 24h

Wok crevettes : 25g ail bio soja pakchoï ail 5min express

Allergènes & Précautions
✅ Sans allergènes UE 14 (gluten, arachides, lait, fruits secs, etc.)
⚠️ Irritation forte : gants manipulation <10g yeux protégés ⚠️ Anticoagulants : précaution warfarine (ail fort) aspirine ⚠️ Reflux gastro : portions <8g/repas irritation œsophage ⚠️ Hypotension : 15g max/jour tension basse surveillée