Papaye

Description

Papaye bio juteuse orange offre chair fondante sucrée, papaïne digestion, vitamine C antioxydants. Idéale smoothies tropicaux, salades fruits de mer, crudités rafraîchissantes.

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Papaye Bio Solo Frais 800-1000g – Afrique/Caraïbes Premium

La papaye bio Solo enchante par sa peau vert-jaune lisse sans taches, chair orange saumonée fondante juteuse, cavité centrale graines noires comestibles croquantes. Saveur sucrée exotique intense, papaïne naturelle 100mg/100g digestion protéique, vitamine C 62mg/100g (77% AJR immunité), bêta-carotène 950µg/100g bronzage antioxydant, folate 37µg/100g femmes enceintes. Calories : 43 kcal/100g – fruit minceur smoothies ananas menthe, salades crevettes mangue, carpaccio citron piment, glaces sorbets.

Profil nutritionnel tropical complet :

Papaïne 100mg/100g digestion protéines lourdes

Vitamine C 62mg/100g (77% AJR) antioxydante

Vitamine A 950µg/100g (119% AJR) peau/tanning

Folates 37µg/100g (19% AJR) cellulaire

Fibres solubles 1,7g/100g transit optimal

Poids moyen : 900g pièce mûre parfaite

Avantages B2B stratégiques :

Conservation 7-10 jours +8-12°C enveloppé papier

Marge 410% épiceries exotiques Paris banlieue

Barquette ventilée recyclable 1kg

Origine Sénégal/Ghana – fret maritime premium

Techniques culinaires expertes :

Smoothie tropical : chair mixée ananas lait coco menthe fraîche

Salade crevettes : dés 2cm crevettes sautées vinaigrette yuzu

Carpaccio piment : tranches fines citron vert piment oiseau

Sorbet papaye : chair congelée sirop glucose turbine paco jet

Allergènes & Précautions
✅ Sans allergènes UE 14 (gluten, crustacés, arachides, lait, etc.)
⚠️ Latex-fruit syndrome : allergies latex/papaye surveiller 1ère fois
⚠️ Papaïne irritante : muqueuses sensibles portions modérées
⚠️ FODMAP modéré : SII/IBS maximum 150g/repas
⚠️ Enfants <5 ans : sans graines/pépins, bien mûre