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Miondo

Miondo

5,30 €

Le miondo, bâtonnet de manioc fermenté et enveloppé dans des feuilles de bananier, est un accompagnement traditionnel à la texture douce et au goût légèrement acidulé.

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Description

Originaire du Cameroun, le miondo est préparé à partir de manioc fermenté, roulé et cuit à la vapeur. Il se consomme généralement avec du poisson, des sauces aux arachides ou des plats à base de feuilles vertes. Sa texture moelleuse et son goût fermenté subtil en font un incontournable des repas traditionnels.

Le miondo est sans gluten, facile à digérer et source d’énergie longue durée. La fermentation du manioc apporte aussi des probiotiques bénéfiques pour le microbiote intestinal. Un classique de la table camerounaise, aussi bon que sain.

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Poids 1 kg

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