Piment antillais

Description

Ajoutez une explosion de saveurs à vos plats avec le Piment antillais, véritable emblème de la cuisine créole et tropicale ! Ce petit piment, reconnaissable à sa forme arrondie et à sa couleur éclatante (jaune, orange ou rouge), est réputé pour son piquant intense et son parfum fruité incomparable. Il relève délicieusement vos sauces, marinades, plats mijotés et grillades tout en apportant une touche exotique inimitable.

Originaire des Antilles, le piment antillais est une variété de Capsicum chinense, proche du célèbre habanero. Il détient un haut niveau sur l’échelle de Scoville (100 000 à 350 000 unités), offrant un feu aromatique qui titille le palais sans dénaturer les saveurs. Il se marie parfaitement avec les viandes, les poissons, les légumes ou encore les plats traditionnels comme le colombo, le court-bouillon de poisson ou les accras.

Au-delà de son caractère corsé, le piment antillais possède des atouts nutritionnels intéressants. Riche en vitamine C, bêta-carotène et capsaïcine, il stimule le métabolisme, favorise la digestion et renforce le système immunitaire.

Ingrédients : Piment antillais 100 %.

Allergènes : Ne contient aucun allergène majeur. Produit naturellement sans gluten, sans lactose, sans œuf, sans arachide. Peut contenir des traces accidentelles d’allergènes dues au conditionnement.

Origine : Antilles, Guadeloupe ou Martinique (selon saison et disponibilité).

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Éviter les températures trop basses afin de préserver ses arômes et sa texture.

Préparation : Manipuler avec précaution ! Utiliser en très petites quantités, entier ou haché. Bien se laver les mains après usage. Idéal pour assaisonner sauces, plats exotiques, viandes et fritures.