Fonio aux légumes

45,00 €

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🛒 Liste des ingrédients

fonio 500 g
tomates 2
poivron rouge 1
carotte 1
oignon 1
courgette 1 petite
huile végétale 2 c. à soupe
cube de bouillon 1
eau chaude 1 litre

📋 Étapes de préparation

Rincer le fonio plusieurs fois pour enlever l’amertume. Égoutter.
Dans une marmite, faire revenir les oignons, tomates et poivron dans l’huile.
Ajouter les carottes et la courgette coupées, sel, poivre, bouillon.
Verser 1 L d’eau et porter à ébullition.
Ajouter le fonio, couvrir et cuire 10–15 min à feu doux.
Remuer et laisser gonfler avant de servir.
Servir avec : une sauce tomate ou un ragoût léger.

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