Farine de riz gluant
2,50 €
La farine de riz gluant, fine et légèrement collante, est idéale pour réaliser des recettes asiatiques, africaines ou exotiques comme les gâteaux de riz ou les mochi.
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Description
Malgré son nom, cette farine ne contient pas de gluten ! Elle provient du riz gluant (ou riz collant), très riche en amidon, ce qui lui confère une texture unique et élastique après cuisson. Elle est facile à digérer et douce pour le système digestif.
Parfaite pour les desserts asiatiques, les galettes de riz, les bouillies épaisses ou les recettes de pâtisserie fusion, elle permet de jouer avec les textures en cuisine tout en gardant une base naturellement saine.
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