Fufu plantain – Pot 4Kg

Description

La fufu flour plantain 681g est une farine 100% plantain vert séché moulu granulé fin prêt en 3min eau bouillante 95°C, texture élastique collante parfaite fufu/swallow traditionnel. Arôme plantain caramélisé caractéristique Ghana/Nigeria/Côte d’Ivoire, goût sucré-banane neutre idéal soupes egusi/okra/palmnut. Super-base énergie tropicale glucides complexes 70g/100g, fibres 2,7g/100g (11% AJR), protéines végétales 3,3g/100g (7% AJR), potassium traces riche, sel 0,06g/100g. Calories : 300 kcal/100g sec – fufu egusi 30g/pers (22 pers), swallow okra 35g/pers, palmnut soupe 25g/pers, restaurants volumes.

Profil nutritionnel fufu plantain légendaire :

Glucides résistants 70g/100g IG 70 énergie stable 4h swallow pros

Fibres digestes 2,7g/100g (11% AJR) transit microbiome accéléré

Protéines végétales 3,3g/100g (7% AJR) complément poisson légumineuses

Potassium naturel tension drainage musculaire volumes tropicaux

Sans graisses saturées 0g/100g léger digestes soupes grasses

Portion recommandée : 30g sec (90 kcal préparé 150g)

Avantages B2B stratégiques :

Préparation 3min eau bouillante | DLUO 24 mois ambient sec sachets pros

Marge 680% restaurants ghanéens nigérians ivoiriens Paris CHR

Sachet refermable 681g valve anti-humidité alimentaire premium

Origine Ghana plantain vert traçabilité artisanale export

Techniques culinaires expertes :

Fufu egusi 22 pers : 681g farine + eau 95°C pétrir soupe egusi

Swallow okra volumes : 750g plantain + bouillon okra piment crevettes

Palmnut fusion pro : 550g fufu + sauce palmnut tilapia fumé

Soupe egusi express : 500g farine + graines egusi oignon épinards

Allergènes & Précautions
❌ SULFITES E223 – Allergène majeur UE 14 OBLIGATOIRE déclaration
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⚠️ Acide citrique E330 : irritation estomac sensible portions
⚠️ FODMAP moyen : <40g/repas SII soupe légumes tolérés ⚠️ Diabète : IG 70 + protéines soupe équilibre glycémie ⚠️ Enfants <5 ans : texture collante eau bouillante surveillance