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Edo taro

Edo taro

7,99 €

L’edo taro est un petit tubercule aux multiples usages culinaires. Sa texture ferme et son goût légèrement sucré en font un ingrédient parfait pour soupes, purées ou plats mijotés.

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Description

Ce mini taro est une excellente source de glucides complexes, de fibres alimentaires et de minéraux comme le potassium et le fer. Il soutient la digestion, régule la glycémie et rassasie durablement. Il est également sans gluten, ce qui le rend adapté aux régimes spécifiques.

Il doit être bien cuit avant consommation afin de neutraliser certaines substances naturelles irritantes. Très utilisé en Afrique, en Asie et aux Antilles, il est aussi un aliment fonctionnel, soutenant l’énergie sans excès calorique.

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