Piment Oiseau

Description

Relevez vos plats avec intensité et caractère grâce au Piment oiseau, un incontournable de la cuisine asiatique, africaine et antillaise ! Ce petit piment allongé, rouge vif à maturité, est réputé pour sa force explosive et son arôme fruité. Utilisé avec parcimonie, il apporte une note piquante irrésistible à toutes vos préparations.

Originaire d’Afrique et très présent dans les recettes créoles et thaïlandaises, le piment oiseau appartient à la famille des Capsicum frutescens.classé entre 50 000 et 100 000 unités Scoville, il offre une chaleur plus soutenue que le piment de Cayenne, tout en conservant une saveur délicatement parfumée. Il relève à merveille les sauces, les soupes, les currys, les viandes grillées ou encore les marinades.

Au-delà de sa puissance, le piment oiseau est riche en vitamine C, bêta‑carotène et capsaïcine, un composé naturel reconnu pour ses effets stimulants sur le métabolisme et ses propriétés antioxydantes. C’est un allié bien‑être qui favorise la digestion et apporte une touche tonique à votre alimentation.

Ingrédients : Piment oiseau 100 %.

Allergènes : Ne contient aucun allergène majeur. Produit sans gluten, sans lactose, sans œuf et sans arachide. Toutefois, il peut être manipulé dans un atelier pouvant contenir des traces d’allergènes.

Origine : Afrique, Antilles ou Asie (selon arrivage et saison).

Conservation : Conserver dans un endroit sec et aéré, à température ambiante, à l’abri de la lumière directe. Éviter le réfrigérateur pour ne pas altérer ses arômes naturels.

Préparation : Utiliser avec prudence ! Le piment oiseau est très puissant : retirez les graines pour atténuer le piquant. Parfait pour relever les sauces, les plats exotiques ou les mets traditionnels comme le rougail ou les currys.