Igname Puna

Description

Apportez authenticité et gourmandise à vos repas avec notre Igname Puna, un tubercule emblématique des cuisines africaines, antillaises et tropicales. Proche cousine du manioc et du taro, l’igname Puna est reconnue pour sa chair tendre, légèrement sucrée et sa capacité à se prêter à une grande variété de préparations culinaires.

Issue de cultures sélectionnées pour leur qualité, l’igname Puna est récoltée à maturité pour garantir une texture ferme et un goût naturellement doux. À la cuisson, elle devient moelleuse et parfumée, idéale pour accompagner les sauces africaines, les ragoûts, les poissons ou les viandes grillées. Elle se savoure bouillie, frite, ou encore transformée en purée ou en foufou.

Sur le plan nutritionnel, l’igname est une excellente source d’énergie lente grâce à sa richesse en glucides complexes. Elle contient également des fibres, du potassium et des vitamines C et B6, contribuant à la vitalité et au bon fonctionnement du système digestif et musculaire. Naturellement sans gluten et pauvre en matières grasses, elle s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée et saine.

Ingrédients : Igname Puna 100 %.

Allergènes : Ne contient aucun allergène majeur (sans gluten, sans lactose, sans œuf, sans arachide). Produit manipulé dans un environnement pouvant contenir des traces d’allergènes.

Origine : Afrique de l’Ouest (Ghana, Côte d’Ivoire, Nigéria) – selon arrivage.

Conservation : À conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l’abri de l’humidité. Ne pas stocker au réfrigérateur pour préserver la texture du tubercule.

Préparation : Éplucher soigneusement, rincer à l’eauclaire et cuire en tranches bouillies, frites, ou en purée selon la recette.