Couscous moyen – Dari – 500g

Description

Le couscous moyen Dari 500g est un couscous de blé dur premium granulométrie 0,8-1,2mm pré-cuit vapeur traditionnelle, 100% blé dur Dari sélectionné moulu semi-industriel. Texture moelleuse parfaite absorption bouillons, arôme blé torréfié authentique Maghreb/Afrique fusion. Super-base énergie express glucides complexes 70g/100g (cuit), protéines 11g/100g (22% AJR), fibres 3g/100g satiété, magnésium 40mg/100g (11% AJR), sélénium traces antioxydants. Calories : 350 kcal/100g sec (cuit 15min vapeur) – couscous merguez 100g/pers (5 pers), yassa poulet 90g/pers, tajine légumes 100g/pers, maffé poisson 85g/pers restaurants traiteurs.

Profil nutritionnel couscous Dari légendaire :

Glucides complexes 70g/100g IG 48 énergie stable 3h pros

Protéines végétales 11g/100g (22% AJR) muscle complément viandes

Fibres digestes 3g/100g (12% AJR) transit léger cholestérol

Magnésium 40mg/100g (11% AJR) enzymes récupération musculaire

Sélénium traces antioxydants immunity cellules pros volumes

Portion recommandée : 100g sec (350 kcal cuit 250g)

Avantages B2B stratégiques :

Pré-cuit 15min vapeur | DLUO 24 mois ambient sec sacs pros

Marge 520% restaurants afro maghrébins traiteurs Paris CHR

Sac refermable 500g anti-humidité alimentaire premium

Origine France blé dur Dari calibre premium traçabilité

Techniques culinaires expertes :

Couscous merguez 5 pers : 500g Dari + vapeur 15min bouillon rouge

Yassa poulet rapide : 450g moyen + poulet moutarde oignon citron

Tajine légumes express : 500g Dari + carottes courgettes ras el hanout

Maffé poisson fusion : 425g couscous + arachide tilapia fumé

Allergènes & Précautions
❌ GLUTEN – Allergène majeur UE 14 OBLIGATOIRE déclaration
⚠️ Intolérance blé dur : traces contamination moulins possibles
⚠️ FODMAP bas : toléré SII <150g/repas surveillé ⚠️ Diabète : IG 48 portions contrôlées légumes équilibre ⚠️ Enfants <4 ans : surveillance étouffement cuisson