Couscous fin – Dari – 500g

Description

Le couscous fin Dari 500g est un couscous de blé dur premium granulométrie 0,5-0,8mm pré-cuit vapeur traditionnelle, 100% blé dur Dari finement sélectionné moulu semi-industriel. Texture aérienne ultra-absorbante, arôme blé torréfié délicat typique Maghreb/Afrique fusion. Super-base énergie rapide glucides complexes 71g/100g (cuit), protéines 10,5g/100g (21% AJR), fibres 2,8g/100g légères, magnésium 38mg/100g (10% AJR), fer 2,2mg/100g (16% AJR). Calories : 350 kcal/100g sec (cuit 12min vapeur) – seffa sucrée 100g/pers (5 pers), tajine légumes 95g/pers, yassa poulet 90g/pers, maffé fusion 85g/pers restaurants traiteurs.

Profil nutritionnel couscous fin légendaire :

Glucides complexes 71g/100g IG 47 énergie stable 3h pros express

Protéines végétales 10,5g/100g (21% AJR) muscle complément volaille

Fibres digestes 2,8g/100g (11% AJR) transit doux satiété aérienne

Magnésium 38mg/100g (10% AJR) enzymes détente musculaire fine

Fer 2,2mg/100g (16% AJR) oxygénation immunity cellules pros

Portion recommandée : 100g sec (350 kcal cuit 240g)

Avantages B2B stratégiques :

Pré-cuit 12min vapeur ultra-rapide | DLUO 24 mois ambient sec sacs

Marge 530% restaurants afro maghrébins traiteurs Paris CHR

Sac refermable 500g anti-humidité alimentaire premium Dari

Origine France blé dur Dari calibre fin traçabilité certifiée

Techniques culinaires expertes :

Seffa sucrée 5 pers : 500g fin + vapeur 12min cannelle sucre raisins

Tajine légumes express : 475g Dari + carottes courgettes épices

Yassa poulet léger : 450g fin + poulet moutarde oignon citron

Maffé fusion rapide : 425g couscous + arachide poisson fumé

Allergènes & Précautions
❌ GLUTEN – Allergène majeur UE 14 OBLIGATOIRE déclaration
⚠️ Intolérance blé dur : traces contamination moulins possibles
⚠️ FODMAP bas : toléré SII <150g/repas surveillé ⚠️ Diabète : IG 47 portions contrôlées légumes équilibre ⚠️ Enfants <4 ans : surveillance étouffement cuisson fine