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Aubergine blanche

Aubergine blanche

9,00 €

L’aubergine blanche, douce et légèrement sucrée, est parfaite pour des plats mijotés, grillades ou sauces. Riche en antioxydants, elle apporte couleur et goût à vos recettes.

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Description

Moins amère que l’aubergine violette, l’aubergine blanche est appréciée pour sa texture fine et sa faible teneur en calories. Elle contient des antioxydants naturels, notamment des polyphénols, qui aident à lutter contre le stress oxydatif.

Elle est également source de fibres, favorisant une bonne digestion. Cuite à la vapeur, au four ou en sauce, elle est parfaite dans les plats diététiques. Elle se marie bien avec les tomates, l’ail, les oignons et les viandes blanches.

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