Merou coupé (Thiof) – Surgelé 10 pièces 900g

Description

Le Mérou coupé (Thiof) est le roi des poissons blancs d’Afrique de l’Ouest, pêché dans les eaux riches du Sénégal et de Mauritanie. Ce conditionnement de 10 pièces pour 900g net offre des morceaux parfaitement calibrés (environ 90g/pièce), prêts à cuire pour vos spécialités wolof, sénégalaises ou maures. Sa chair ferme, blanche et savoureuse supporte toutes les cuissons : grillé au charbon, en sauce tomate, yassa poisson ou thiéboudienne.

Fraîcheur garantie grâce à une découpe artisanale et un conditionnement sous vide. Ce mérou se distingue par son goût iodé subtil et sa texture non farineuse, même après cuisson prolongée. Idéal pour les familles (3-4 personnes) ou les restaurants exotiques.

Utilisation en cuisine : Grillez les morceaux entiers avec oignons et piment pour un poisson braisé authentique. Incorporez-les dans une sauce mulet, mafé poisson ou thiéboudienne. Parfait en brochettes ou soupe. Temps de cuisson : 10-15 min.

Conseils pro : Salez 30 min avant cuisson. Accompagnez d’attiéké, riz ou couscous de mil.

Conservation : Réfrigérateur : 2 jours à 0-4°C. Congélateur : -18°C jusqu’à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur la veille.

Ingrédients : 100% filet de mérou (Epinephelus aeneus) sauvage, sans arêtes ni peau.

Allergènes : Contient poisson. Peut contenir des traces de mollusques ou crustacés (crevettes, moules) selon chaîne de production.

Nutrition (100g crus) : Énergie : 92 kcal | Protéines : 19g | Lipides : 1,2g | Sans glucides ni sel ajouté.

Format : Barquette 900g sous vide, poids net garanti. Livraison réfrigérée 24-48h. Produit halal, sans additifs.

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