Sésame dore – Espig – Sachet 100g

Description

Le sésame doré Espig est un produit 100% graines sésame blanches entières grillées torréfiées, origine Maghreb (Maroc/Tunisie/Algérie), couleur or intense croquant noisette pour couscous semoule, tajine garnitures, briouates feuilletées, baghrir miel, pains khobz, msemen beurré. Torréfaction artisanale 140°C activation arômes, saveur umami toasté équilibrée. Super-aliment maghrébin : calcium 975mg/100g (122% AJR) os/dents, oméga-6 42g/100g acide linoléique, fer 14mg/100g (100% AJR), fibres 12g/100g (48% AJR), protéines végétales 18g/100g (36% AJR). Calories : 573 kcal/100g – portions 5g/pers (200 pers), restaurants maghrébins volumes.

Profil nutritionnel maghrébin authentique :

Calcium naturel os fragilité ostéoporose femmes ménopause

Oméga-6 équilibre lipidique cheveux ongles brillants

Fer antianémie végétariens absorption boostée vitamine C

Fibres solubles digestion couscous graisseux accélérée

Antioxydants sésamine sésamoline vieillissement cutané

Portion recommandée : 5g (29 kcal) plat/pain

Avantages B2B volumes pros :

Croquant 48h ambient | DLUO 24 mois sachet métallique étanche

Marge 1100% traiteurs maghrébins Paris CHR halal

Sachet zip 100g anti-oxygène/lumière traçabilité Maghreb

Polyvalent : pains, salades, légumes, desserts miel

Recettes expertes traditionnelles :

Couscous 200 pers : 1kg sésame + semoule agneau merguez

Briouates luxe : 500g doré + amandes miel cannelle

Tajine poulet : 300g sésame saupoudré citron confit

Msemen sucré : 400g graines + miel beurre fondu

Allergènes & Précautions
❌ GRAINES DE SÉSAME – Allergène majeur UE 14 OBLIGATOIRE déclaration
✅ Sans gluten, vegan, halal – Pains couscous sécurisés
⚠️ Lipides élevés 50% : <15g/jour équilibre oméga-3 ⚠️ Phytates anti-fer : trempage 30min + citron biodisponibilité ⚠️ Enfants <5 ans : choking hazard petites graines surveillance