Piment Vert Fort – 100g

Description

Le piment vert fort bio enchante par sa peau verte brillante lisse croquante, chair fine juteuse ultra-piquante capsaïcine 0,5-1% (50 000-100 000 SHU), arôme herbacé frais caractéristique variétés habanero/jalapeño africains. Super-épice vitamine C 145mg/100g (181% AJR immunité), vitamine A 190µg/100g (24% AJR vision), antioxydants ORAC 18 000 µmol/100g, capsaïcinoïdes antidouleur endorphines. Calories : 40 kcal/100g – woks crevettes gingembre pakchoï, sauces mafé pimentées, colombo poulet braisé, marinades langoustes BBQ, court-bouillon poisson rouge.

Profil nutritionnel épice légendaire :

Capsaïcine 5-10mg/100g métabolisme +20% calories brûlées

Vitamine C 145mg/100g (181% AJR) boost immunitaire antioxydant

Vitamine A 190µg/100g (24% AJR) santé oculaire muqueuses

Fibres solubles 1,9g/100g digestion prébiotique accélérée

Potassium 210mg/100g (11% AJR) équilibre tension hydrique

Portion recommandée : 5-10g (2-4 kcal)

Avantages B2B stratégiques :

Conservation 3-4 semaines +8-12°C humidité 85%

Marge 680% épiceries afro-caribéennes Paris banlieues

Barquette alvéolée ventilée recyclable 250g

Origine Maroc/Sénégal/Antilles – circuit court premium

Techniques culinaires expertes :

Wok crevettes : 3 piments hachés ail gingembre soja 4min

Mafé explosif : 5 piments entiers sauce graine arachide bœuf

Colombo feu : 4 piments poudre colombo poulet mijoté 2h

Langoustes BBQ : 2 piments mixés citron vert huile coco

Allergènes & Précautions
✅ Sans allergènes UE 14 (gluten, crustacés, arachides, lait, etc.)
⚠️ Capsaïcine irritante : gants manipulation yeux protégés <10g/portion ⚠️ Ulcères/RGO : strictement déconseillé brûlures garanti ⚠️ Enfants <12 ans : interdit (douleurs intenses) ⚠️ Hypertension : OK (sel négligeable)