Molokheya poudre – Épice d’Or – Sachet 100g

Description

La molokheya poudre Épice d’Or est une super-plante 100% feuilles Corchorus olitorius séchées moulues fines, origine Égypte/Soudan, texture verte fine mucilage naturel pour soupe molokheya traditionnelle, sauce gombo-like, velouté vert épinards, accompagnement poulet lapin agneau, riz égyptien koshari. Réhydratation 5min bouillon 80°C activation viscosité filante caractéristique, arôme végétal frais oxalates neutralisés, goût umami terreux sans amertume. Légume-feuille roi Nil : fer 32mg/100g (229% AJR) antianémie, vitamine A 8000µg (1000% AJR) vision immunité, vitamine C 120mg (150% AJR), calcium 220mg (28% AJR), fibres solubles 35g/100g (140% AJR). Calories : 270 kcal/100g sec – portions 2g/pers (500 pers), restaurants égyptiens volumes.
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Profil nutritionnel authentique :

Fer hémoglobine antianémie végétariens x3 vitamine C

Vitamine A bêta-carotène vision muqueuses peau éclat

Vitamine C antioxydante absorption fer plats végétaux

Calcium magnésium os contraction musculaire soupe

Mucilage prébiotique digestion intestin leaky gut

Portion recommandée : 2g sec (5 kcal) 100g préparé

Avantages B2B volumes pros :

Stable rehydraté 48h | DLUO 36 mois sachet étanche

Marge 1900% traiteurs égyptiens levantins Paris CHR

Sachet zip 100g anti-humidité verseur précis intégré

Polyvalent : soupes vertes, sauces épaisses, smoothies verts

Recettes expertes traditionnelles :

Molokheya égyptienne 500 pers : 100g poudre + bouillon poulet ail coriandre

Saupe gombo-like : 70g molokheya + crevettes piment oignon

Velouté vert pro : 60g poudre + crème épinards muscade

Koshari égyptien : 50g molokheya + lentilles riz pois chiches

Allergènes & Précautions
✅ AUCUN allergène majeur UE 14 – Plante pure naturelle
✅ Végan halal – Soupes traditionnelles sécurisées
⚠️ Oxalates modérés : <5g/jour calculs rénaux sensibles ⚠️ Mucilage épais : débuter 1g portions progressives ⚠️ Enfants : texture filante surveillance bouillons