Citron Vert – 500g

Description

Le citron vert bio (lime) enchante par sa peau verte fine texturée, chair juteuse translucide ultra-acide, zeste huiles essentielles limonène/citral notes zestées herbacées. Super-agrumes vitamine C 29mg/100g (36% AJR immunité), flavonoïdes antioxydants 450mg/100g, potassium 102mg/100g drainage, fibres pectine 2,8g/100g digestion. Calories : 30 kcal/100g – ceviches poissons crevettes, cocktails gin fizz mojito, marinades poulet satay thaï, guacamole piment frais, salades taboulé citronnelle.

Profil nutritionnel agrume légendaire :

Vitamine C 29mg/100g (36% AJR) boost immunitaire antioxydant

Flavonoïdes 450mg/100g (hésperidine) circulation veineuse

Potassium 102mg/100g (5% AJR) équilibre tension hydrique

Fibres solubles 2,8g/100g effet satiété intestinale

Cuivre 0,05mg/100g (5% AJR) antioxydant enzymatique

Portion recommandée : 50g (15 kcal)

Avantages B2B stratégiques :

Conservation 3-4 semaines +8-12°C humidité 85%

Marge 420% épiceries fines cocktails Paris banlieues

Sachet filet aéré transparent recyclable 500g

Origine Corse/Martinique – circuit court premium

Techniques culinaires expertes :

Ceviche royal : filet bar zeste citron vert piment oignon coriandre

Gin fizz : jus frais gin sirop sucre blanc zeste twist

Poulet satay : marinade citron vert sauce soja cacahuètes gingembre

Guacamole : chair avocat citron vert coriandre piment chipotle

Allergènes & Précautions
✅ Sans allergènes UE 14 (gluten, crustacés, arachides, lait, etc.)
⚠️ Acide élevé : émail dents portions <50g/repas rinçage eau ⚠️ Reflux gastro : précaution hernie hiatale portions <25g ⚠️ Grossesse : OK modération (vitamine C naturelle) ⚠️ Enfants <5 ans : sans pépins, bien pressé