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Bobolo frais

Bobolo frais

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Le bobolo frais est un bâton de manioc fermenté, enroulé dans des feuilles naturelles. Aliment de base au Cameroun, il accompagne à merveille sauces, poissons et légumes traditionnels.

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Description

Fabriqué à base de manioc râpé, fermenté, pressé et enveloppé dans des feuilles de bananier, le bobolo est un aliment nutritif riche en glucides complexes. Cette fermentation permet une meilleure digestibilité et améliore le profil nutritionnel du manioc.

Sans gluten et faible en matières grasses, le bobolo est idéal pour un régime énergétique et naturel. Source modérée de fibres et sans sucre ajouté, il s’inscrit dans une alimentation saine tout en respectant la culture culinaire africaine.

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