Piment en poudre – Épice d’Or – Sachet 200g

Description

Le piment en poudre Épice d’Or 200g est une épice 100% piments Capsicum rouges secs moulus fins, origine Afrique du Nord/Asie, couleur vermillon texture homogène pour sauces samouraï, merguez artisanales, harissa traditionnelle, poulet yassa, woks crevettes, tajine pimenté. Capsaïcine 1-2% Scoville 15 000-25 000 arôme fumé fruité piquant modéré, activation huile olive 1:3, chaleur progressive 20min plats mijotés. Épice polyvalente nord-africaine : vitamine C 120mg/100g (150% AJR), bêta-carotène vision antioxydants, fer traces digestion accélérée, fibres 28g/100g (112% AJR). Calories : 310 kcal/100g – portions 0,2g/pers (1000 pers), restaurants maghrébins volumes.

Profil nutritionnel authentique :

Capsaïcine modérée thermogenèse graisses métabolisme +15%

Vitamine C antioxydante immunité fer absorption x3

Caroténoïdes vision peau éclat antioxydants naturels

Fibres solubles digestion merguez graisseuses accélérée

Vitamine A rétinol muqueuses protection piquant

Portion recommandée : 0,2g (1 kcal) plat relevé

Avantages B2B volumes pros :

Chaleur stable 48h | DLUO 36 mois sachet double zip 200g

Marge 1800% traiteurs maghrébins fast-food Paris CHR

Sachet kraft premium 200g anti-humidité verseur intégré

Polyvalent : viandes hachées, sauces, marinades, popcorn

Recettes expertes traditionnelles :

Harissa pro 1000 pers : 200g piment + ail cumin coriandre huile

Merguez artisanales : 150g poudre + agneau gras épices

Sauce samouraï : 100g piment + vinaigre sucre oignon

Poulet yassa : 120g épice + oignons citron piment

Allergènes & Précautions
✅ AUCUN allergène majeur UE 14 – Piment pur naturel
✅ Végan halal casher – Universel merguez sauces
⚠️ Capsaïcine moyenne : <0,5g/repas enfants/reflux ⚠️ Irritant muqueuses : gants masque volumes pro ⚠️ Peaux sensibles : lavage huile végétale contact