Oignon rouge
3,00 €
L’oignon rouge, doux et coloré, est idéal cru ou cuit pour apporter du caractère à vos plats. Riche en antioxydants, il est autant un ingrédient santé qu’un exhausteur de goût.
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Description
Plus doux que l’oignon jaune, l’oignon rouge est riche en anthocyanes, des antioxydants qui protègent les cellules du stress oxydatif. Il contient aussi du soufre organique, qui aide à réguler la glycémie et favorise la santé cardiovasculaire.
Il se consomme cru en salade pour profiter pleinement de ses propriétés, ou cuit dans des sauces, poêlées ou tajines. Son goût subtilement sucré le rend populaire dans de nombreuses cuisines du monde.
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