Moutarde – Dijona – 370g

Description

La moutarde forte bio 500g est une moutarde artisanale 35% graines moutarde noire bio Bourgogne finement concassées, vinaigre de vin blanc, sel marin, curcuma traces, sans sucre ajouté ni conservateurs chimiques. Texture lisse crème jaune doré ultra-piquante, arôme moutarde brûlant typique Dijon revisité afro-fusion. Super-condiment digestion accélérée isothiocyanates antimicrobiens, antioxydants ORAC 12 000 µmol/100g, sélénium 20µg/100g (36% AJR), oméga-3 traces anti-inflammatoires. Calories : 180 kcal/100g – yassa poulet 20g/kg (250 portions), mafé bœuf 15g/kg, colombo agneau 18g/kg, marinades grillades 25g/kg, sauces vinaigrette 30g/500ml, burgers fusion 10g/unité.

Profil nutritionnel moutarde légendaire :

Isothiocyanates 150mg/100g antibactérienne H. pylori digestion pros

Sélénium 20µg/100g (36% AJR) thyroïde antioxydants glutation

Magnésium 45mg/100g (12% AJR) anti-crampes énergie musculaire

Fibres mucilages 3,5g/100g (14% AJR) transit intestinal prébiotique

Portion recommandée : 15g (27 kcal)

Avantages B2B stratégiques :

DLUO 24 mois ambient | 36 mois frais sec shots 15g

Marge 720% restaurants fusion traiteurs cantines Paris CHR

Pot verre 500g bouchon anti-goutte pro recyclable

Origine France bio calibre premium traçabilité

Techniques culinaires expertes :

Yassa poulet 250 plats : 20g moutarde/kg + citron oignon ail 4h

Mafé industriel : 15g forte + arachide tomate bœuf relevé

Colombo agneau : 18g moutarde + colombo marinade 24h

Vinaigrette fusion : 30g moutarde + huile olive miel 500ml

Allergènes & Précautions
❌ MOUSTARDE – Allergène majeur UE 14 OBLIGATOIRE déclaration

❌ SULFITES traces possibles conservateurs (bisulfite sodium)

⚠️ Irritation muqueuses : <15g/repas yeux protégés manipulation ⚠️ Hypersensibilité : asthme sulfites portions réduites ⚠️ Enfants <6 ans : piquant fort <5g risque irritation