Gombo en poudre – Djoumgblé – Pot 50g

Description

Le gombo en poudre 50g est un ingrédient traditionnel ouest-africain 100% fruits Abelmoschus esculentus (gombo/okra) séchés moulus fins, origine Nigeria/Ghana premium, texture légère parfum végétal frais subtil pour sauce gombo poulet crabe, soupes okra poisson, ragoûts créoles arachide, jollof riz gombo, fufu sauce veloutée, plats wolof, accompagnements friture. Hydratation immédiate 1:10 eau chaude, gélification naturelle 5min mijoté, texture filante onctueuse sans grumeaux, saveur douce umami persistante 24h. Poudre santé africaine : mucilage prébiotique digestion, fibres solubles 25g/100g (100% AJR), folate 60µg/100g (30% AJR), vitamine C 20mg (25% AJR), magnésium 57mg (15% AJR), antioxydants polyphénols. Calories : 260 kcal/100g – portions 1g/pers (50 pers), traiteurs africains volumes CHR Paris.

Profil nutritionnel authentique :

Mucilage fibres constipation intestin irritable sauces

Folate anémie femmes enceintes plats mijotés

Vitamine C antioxydante fer végétaux absorption

Magnésium crampes musculaires ragoûts prolongés

Polyphénols inflammation chronique gombo créole

Portion recommandée : 1g (3 kcal) litre sauce

Avantages B2B volumes pros :

Gélification 48h | DLUO 24 mois sachet étanche velouté

Marge 2200% restaurants africains Paris CHR gombo

Sachet zip 50g anti-humidité valve fraîcheur optimale

Polyvalent : sauces, soupes, ragoûts, fufu, jollof

Recettes expertes traditionnelles :

Sauce gombo 50 pers : 50g poudre + poulet crabe arachide piment

Soupe okra poisson pro : 40g gombo + tilapia crevettes tomate

Ragoût créole arachide : 35g poudre + bœuf oignon gingembre

Jollof riz gombo : 30g gombo + riz poulet poivron rouge

Allergènes & Précautions
✅ AUCUN allergène majeur UE 14 – Poudre gombo pur naturel
✅ Végan bio halal casher – Sauces universelles sécurisées
⚠️ Fibres élevées : <5g/repas intestin irritable ⚠️ Oxalates modérés : calculs reins <3g/jour ⚠️ Poudre fine : masque volumes manipulation poussières