Tiguadèguè na végétarien

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🛒 Liste des ingrédients

Pâte d’arachide 4 c. à soupe
Tomates 3
Oignons 2
Gousses d’ail 2
Poivron rouge 1
Carotte 1
Patate douce 1
Courgette 1
Huile végétale 2 c. à soupe
Eau 1 L
Sel Au goût
Poivre Au goût
Piment doux Au goût

📋 Étapes de préparation

Faire revenir oignons, ail, tomates et poivron dans l’huile.
Ajouter la pâte d’arachide délayée dans un peu d’eau.
Incorporer les légumes coupés, le bouillon, le sel et le piment.
Ajouter le reste d’eau et cuire à feu doux 40 min.
La sauce doit devenir épaisse et crémeuse.
Servir avec du riz, du fonio ou du mil.

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