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Tamarin

Tamarin

7,50 €

Découvrez le tamarin, fruit tropical acidulé à la pulpe brune, très utilisé dans la cuisine africaine, asiatique et indienne. Idéal pour sauces, jus et confiseries exotiques.

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Description

Le tamarin est un excellent allié digestif. Riche en fibres et en acides organiques, il stimule le transit, nettoie le foie et lutte contre la constipation. On l’utilise aussi pour réguler la glycémie et soulager certains troubles digestifs.

Sa pulpe contient des vitamines B, du potassium et du magnésium. Antibactérien naturel, le tamarin aide à purifier l’organisme tout en apportant une saveur unique, entre sucré et acidulé, très prisée dans les plats mijotés, les marinades et les boissons rafraîchissantes.

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