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Sauce pikilz

6,75 €

Le pikliz, sauce haïtienne emblématique, est un mélange explosif de légumes marinés et de piment. Croquante, piquante et vinaigrée, elle fait vibrer les papilles.

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Catégorie : Sauces & Condiments

Description
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Description

Cette préparation traditionnelle haïtienne se compose de chou, carottes, piments, oignons et vinaigre. Elle est servie en condiment avec les plats frits (griot, bananes plantain, poulet) pour contrebalancer la richesse des mets. Son croquant et son acidité font d’elle un véritable atout de fraîcheur.

Riche en fibres, en vitamine A et C et en composés probiotiques grâce à la lacto-fermentation, le pikliz stimule la digestion, équilibre la flore intestinale et booste l’immunité. Un petit pot de caractère au service des gourmets audacieux.