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Safou

Safou

12,00 €

Le safou, aussi appelé prune africaine, est un fruit à la chair fondante une fois cuit, au goût unique et à haute teneur en lipides naturels. Une délicatesse afro à savourer chaude.

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Description

Le safou est extrêmement riche en acides gras mono-insaturés, en vitamines E et A, ainsi qu’en antioxydants. Cuit au four ou dans la braise, il devient crémeux et savoureux, presque comparable à un avocat chaud. Il soutient la santé cardiovasculaire et aide à lutter contre le vieillissement cutané.

Il est également une source végétale intéressante de protéines, de calcium et de magnésium. Dans certaines cultures, il est utilisé pour lutter contre les carences nutritionnelles et renforcer l’organisme, en particulier chez les enfants et les femmes enceintes.

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