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Queue de bœuf fumée

18,50 €

La queue de bœuf fumée est une viande gélatineuse et savoureuse, idéale pour les plats mijotés qui demandent une cuisson longue et pleine de goût.

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Catégorie : Bœuf

Description
Informations complémentaires

Description

Ce morceau riche en collagène est parfait pour des recettes traditionnelles, offrant une texture fondante et un goût fumé intense. Sa cuisson lente permet d’obtenir un plat riche et onctueux.

Elle est très prisée pour les soupes, ragoûts ou sauces épaisses où la viande libère ses saveurs et sa consistance unique. Un must-have pour les amateurs de plats authentiques.