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Poivre noir entier

Poivre noir entier

1,71 €

Le poivre noir entier est une épice intense et aromatique, idéale pour rehausser vos plats avec une touche chaude et boisée, du moulin à l’assiette.

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Description

Utilisé en grains entiers ou fraîchement moulu, le poivre noir est l’un des piliers des épices de base dans toutes les cuisines du monde. Il s’intègre parfaitement dans les marinades, sauces, bouillons et plats en mijotage. Il développe une chaleur subtile et un arôme puissant lorsqu’il est torréfié.

Riche en pipérine, un alcaloïde stimulant, le poivre noir favorise la digestion, améliore l’absorption des nutriments (notamment la curcumine), et possède des propriétés anti-inflammatoires. Une petite graine pour de grands effets.

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Poids 0,1 kg

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