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Curry Madras – Épice d’Or – Sachet 100g

0,13 €

Le curry Madras, mélange d’épices savamment dosé, donne à vos plats une chaleur parfumée typique de la cuisine indienne.

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Catégorie : Épices

Description
Informations complémentaires

Description

Le curry Madras Épice d’Or 100g est un mélange sud-indien authentique coriandre moulue, piment rouge, curcuma, cumin, fenugrec, gingembre, ail déshydraté, poivre noir, moutarde noire, cardamome, cannelle,clou de girofle, sel fin, origine Tamil Nadu premium, texture fine homogène parfum épicé brûlant terreux pour curry madras poulet agneau, korma coco légumes, dahl lentilles madras, biryani épicé, butter chicken relevé, saag aloo piquant, plats végétariens tandoori. Activation ghee huile 1:3, couleur rouge orangé intense 48h mijotés, saveur explosive umami piquant persistant. Mélange ayurvédique fort : capsaïcine thermogenèse +25%, curcumine antioxydante 4%, fer 20mg/100g (143% AJR), fibres 18g/100g (72% AJR), magnésium digestion épicée. Calories : 320 kcal/100g – portions 1g/pers (100 pers), restaurants indiens épicés volumes.

Profil nutritionnel authentique :

Capsaïcine piment métabolisme graisses currys crémeux

Curcumine antioxydante inflammation foie plats gras

Fenugrec fibres cholestérol ballonnements légumineuses

Gingembre nausées digestion plats tandoori épicés

Cumin fer antianémie végétariens x4 citron

Portion recommandée : 1g (3 kcal) kg viande/légumes

Avantages B2B volumes pros :

Chaleur stable 96h | DLUO 36 mois sachet étanche tandoori

Marge 1900% traiteurs indiens Paris CHR madras épicé

Sachet zip 100g anti-lumière/oxygène fraîcheur optimale

Polyvalent : viandes, poisson, paneer, légumes, lentilles

Recettes expertes traditionnelles :

Curry madras 100 pers : 100g curry + agneau coco tomates oignon

Dahl lentilles pro : 80g épice + lentilles rouges coco coriandre

Korma légumes madras : 70g mélange + chou-fleur carottes crème

Biryani épicé : 60g curry + riz basmati agneau menthe

Allergènes & Précautions
✅ AUCUN allergène majeur UE 14 – Mélange épices pures
✅ Végan halal casher – Currys madras universels sécurisés
⚠️ Piment fort : <1g/repas enfants/ulcère gastrique ⚠️ Gingembre irritant : femmes enceintes <1g/jour ⚠️ Poudre fine : masque volumes manipulation poussières