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Capitaine 400/800

11,50 €

Le capitaine, entre, est un poisson noble d’Afrique apprécié pour sa chair tendre, maigre et très savoureuse, idéal pour toutes les cuissons.

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Catégorie : Poissons

Description
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Description

Symbole de finesse, le capitaine est souvent grillé ou braisé, mais se prête aussi parfaitement aux recettes en sauce ou en papillote. Sa texture fondante et son goût doux plaisent aussi bien aux enfants qu’aux amateurs de poissons raffinés.

Faible en matières grasses et riche en protéines de haute qualité, le capitaine est également une bonne source de potassium, de vitamines B et d’oméga-3. Il favorise une bonne santé cardiaque, nerveuse et musculaire. Une valeur sûre du marché africain.