Aubergine djakhatou
4,50 €
L’aubergine Djakhatou est une variété traditionnelle africaine utilisée dans les sauces locales pour son goût subtil et ses vertus digestives.
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Description
Très prisée en cuisine béninoise, togolaise et ivoirienne, cette aubergine est souvent ajoutée aux bouillons pour apporter du corps et un léger parfum végétal.
Elle aide à réguler la digestion, est riche en fibres, et faible en calories. Utilisée notamment dans les sauces à base de gombo ou de feuilles, elle a aussi des propriétés diurétiques intéressantes.





